Gänse-Fest
Gänsefest-Arrangement
- Gänse- Menü mit Aperitif und Espresso
- Pro Person 0,2ltr. Rotwein
- 1x Übernachtung im Doppelzimmer Standard
- Reichhaltiges Frühstücksbüffet am Morgen
ab 85,- pro Person € im Doppelzimmer
buchbar von November bis Ende Januar
Unser leckeres Gänsemenü:
I. Gänseschmalz mit Krustenbrot
II. Gänsekraftbrühe mit Geflügellebernockel, Wurzelgemüse
und Schnittlauchröllchen
III. Vogerlsalat vom Feldverfeinert mit Weißweinessig und Balsamicoöl
Buttercroutons und warmen Knusperspeck
IV. Portion gefüllter Gänsebraten mit Schmorapfel und Preiselbeeren,
Rosenkohl oder Apfelrotkraut und hausgemachten Kartoffelknödeln
V. Belgische Waffel an warmen Waldbeeren
mit Traumeis von Rum-Schokolade und Vanillefrucht,
Sahne, gebrannten Mandeln, Physalis und Schokoröllchen
